Wissenswert
Setzen wir uns mit Ernährung und Lebensmitteln auseinander, stossen wir unweigerlich immer wieder auf spezifische (Fach-)Ausdrücke. Einige sind uns zwar bereits vertraut, oft fehlt uns aber tieferes Wissen, um ein Urteil fällen zu können. Und manchmal bleibt schon bei der Begrifflichkeit ein grosses Fragezeichen. Heute erläutere ich Ihnen kurz und leicht verdaulich Bioaktivität und Bioverfügbarkeit und warum sie nicht dasselbe sind.
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Inside BE THE CHANGE Unser Verpackungspartner Voegeli AG hat in seinem neusten Magazin «VOW» nachhaltige Schweizer Firmen portraitiert, die neue Wege gehen und Lösungen für unsere Umwelt bereitstellen – auch BE THE CHANGE. Zudem plaudert das Gründer-Duo Sven Altorfer und Barbara Stolba im Interview aus dem Nähkästchen und gibt detaillierte wie auch persönliche Einblicke.
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Aha! DOS & DON'TS «Halb gekaut ist halb verdaut» – so der allseits bekannte Leitspruch. Doch haben Sie Flüssigkeit schon mal gekaut? Wohl kaum, mit Ausnahme unseres Regeneration Shakes. Warum der Leitsatz ernährunswissenschaftlich stimmt und was es mit den Protein Crisps auf sich hat.
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Aha! SIMPLE FACTS Lebensmittel müssen gesetzlich sicher verpackt sein. Doch das generiert noch zu oft Unmengen Abfall, selbst bei recyclebaren Verpackungen aus rezyklierten Rohstoffen wie Karton, wenn auch geringer. Warum das so ist und wieso unsere Kartonage dank Cradle to Cradle hingegen zu 100% kreislauffähig ist, ganz ohne Abfall.
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Aha! SIMPLE FACTS Proteine sind für uns Menschen essenziell wichtig. Insbesondere Sportler und physisch aktive Menschen haben einen erhöhten Bedarf für die Regeneration oder den Muskelaufbau. Hier helfen beispielsweise unsere Multi-Protein Shakes. Warum diese trotz Milch- und Molke-Proteinisolaten verträglich für Menschen mit Laktoseintoleranz sind, erfahren Sie hier.
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